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タルト・オ・アルザス(JHBS洋菓子コース)

JHBS洋菓子コース パートⅠメニュー

「タルト・オ・アルザス」

生のリンゴを使ったタルト。

とっても簡単!これが一番好きだったかも♪

タルトもお砂糖を使ってなくって、キッシュの生地にも使えそう^m^


20121110-4.jpg

20121110-5.jpg

アルザス地方はリンゴの産地らしく、それがケーキの名前の由来です。

リンゴはやはり酸味が強い紅玉がオススメ☆

甘さも控えめで、適度なリンゴの酸味が絶妙でした(*^。^*)


私、この日は午前中からブレッドシフォン、クリームパン、ロールケーキ、サンフラワーと習って試食。

そのあと、このケーキ☆

どれもおいしいんだけど、どれもこれも甘いものばかり(-.-)

さすがに全身甘くてとろけそうになったので、お持ち帰りしたパンは友人たちへばら撒き~(笑)


あまりの一日の摂取カロリーに、夕飯は抜かなくては・・・
と思って我慢してたけど、夜10時を過ぎると我慢も限界(+o+)

結局、お野菜の煮物とごはんだけ、すこ~し食べました(笑)

またラジオ体操がんばらねば~^m^



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テーマ : 手作りお菓子   ジャンル : 趣味・実用

No title

ティアラさん、こんにちは。
私も昨日これを習ってきました。
とっても簡単で「これ!いいかも!?」って思いました。
それに、この生地はキッシュに合いますよね~
私もそう思いながら試食していて、ティアラさんが同じことを
書いていらしたので「やっぱり!!!」と
私の味覚に間違いなし!と(^^)
やっぱりこれで、今度キッシュ作ってみます!
遠く離れていても、同じレッスンを受けていると、すごく近い存在を感じます。
私もいつかティアラさんのような教室になるように
勉強を続けていきたいと思います。

to ayaさん

お久しぶりです~♪
ayaさんのブログ私も時々拝見させてもらいながらも読み逃げしちゃっててすみません(^^ゞ
このタルトアルザス、簡単だしおいしいしで、一番リピしそうですよね(笑)
ちょうどリンゴの季節で、同じメニューを習われてたんですね~♪
私も日々が勉強で、新しいことを知る度楽しくなります(*^。^*)
同じ目標に向かっているayaさんに、メッセージいただけて、
とても嬉しいです☆
ayaさんも頑張ってくださいね(^_-)-☆
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プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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