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ブレッドシフォン&サンフラワー(準師範研究科)

最近自分のお勉強ネタをなかなかアップできずにおりますが・・・

今月福岡本校でお勉強してきたパンです。

ブレッドシフォン(新メニュー)
サンフラワー(お楽しみメニュー)

それと、復習にクリームパンとロールケーキ。

もうこれは、写真ナシ!(笑)

JHBSのコースのロールケーキはどうしても巻くと割れやすく。。。

レシピが新しくなって期待してたけど、やっぱりこれも割れやすいって^_^;

総師範の先生が巻かれてましたが、やっぱりひび割れしてましたネ^_^;

中身のクリームはこれまでのジャムだけと違って、

カスタード&生クリームなのでおいしくなってました(*^^)v


ブレッドシフォンは、中身がバニラビーンズたっぷりでクランベリー入り☆

20121110-1.jpg

20121110-2.jpg


お楽しみメニューのお菓子は、カソナードを使ったクッキー。

20121110-3.jpg

絞りだしに軽くコツがいるものの、簡単でした♪

中はキャラメルだから、歯にくっつくけどね~(笑)


午後からの洋菓子コースのケーキは、またアップしま~す!


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プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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