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お勉強に行ってきました♪

15日、パンのお勉強に行ってきました♪

先月からお世話になっている、「パン工房 エクレールゆき」のお教室です。


今回お勉強したのは・・・

《受講内容》
・コキーユ・ドュ・ノール
・フィレット ティシネーゼ
・バニラシフォン
・チーズまんじゅう

♪盛りだくさん♪♪♪ (*^_^*)



コキーユ・ドュ・ノール
20111215-1.jpg
このキャンディのようなパン。
ベルギーやフランス北部(ノール地方)に伝わるブリオッシュなんだとか。
スノーボールシュガーがたっぷり入っていて、ジャリッとした食感がたまりません!^^


フィレット ティシネーゼとチーズまんじゅう
20111215-3.jpg
ティシネーゼはライ麦が配合されていて、かすかな酸味と味のある食感がほんとうにおいしい♪
チーズまんじゅうはとっても簡単!うちの子も好きそう~^o^V


バニラシフォンケーキ
20111215-2.jpg
シフォンナイフを使わずに型から外す方法を教えていただきました!
ふわっふわなのに、弾力があって。。。感動のシフォンでした!


試食♪
20111215-4.jpg
初めてお会いしたときから、世代は様々だけどとっても居心地のいい方ばかり。。。
ワイワイおしゃべりも盛りあがって、いろんな刺激をいただきました(*^_^*)


来月も楽しみ~♪



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テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

No title

チーズ饅頭も作れるんだね!スゴイ!!

それにしても、お教室だけでも忙しいだろうに、
自分磨きを怠らないティアラチャンが素敵☆
今の現状よりよりよくしていきたいのかな、
本当にすごいです☆
良い刺激やリフレッシュにもなるもんね!

toママンちゃん

チーズ饅頭。とっても簡単だからいつか伝授できるといいな♪

自分磨き。。。なのかな(^^ゞ
ただ単純に新しいパンやお菓子、新しいレシピに出会える
ことが嬉しくって♪
本当にいいリフレッシュと刺激になってます^o^V
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プロフィール

プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
banner_homepage.gif

のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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