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4月26日☆教室風景(マダムGr.)

4月26日、マダムグループさんのレッスン風景です♪

この日は2種類のブリオッシュ作り。

ブリオッシュ・ア・テートのテキストの写真を見てマダムたち。

「わ~おっ○いみた~い!」ですって(爆)

確かに、連想させる形だけど、フランスのお坊さんの帽子をイメージされて
作られた成型なんですよ~って言うと、

「あらっ、不謹慎だったね~!」って大爆笑!!


そんなパン作り、見てくださいね~♪


《受講内容》
・ブリオッシュ・ア・テート
・ウィーン風ブリオッシュ
・巻いてくれ~ぷ(お楽しみメニュー)



20110426-1.jpg
かわいらしい成型だけど、これがなかなか難しいんです。
仕上げ発酵後に良し悪しが歴然とわかるんですよ~。


くれ~ぷ作り
20110426-2.jpg
こしあんのクリームに大納言あずきをトッピング♪
メンバーさんの中に一際上手にクレープを焼かれる方が!!
「今度から“クレープK子さんに命名しよう!」なんて冗談が飛び出すほど(笑)


ハイ、焼けました!
20110426-3.jpg

20110426-4.jpg

~試食タイム~
20110426-5.jpg

「この生地、とってもおいし~~~!」

「コレ、好き~!」と大好評!

ブリオッシュ生地、ほんのり甘くておいしかったですね♪

クレープもしっとり&もっちり!
20110426-6.jpg


また来月お会いしましょうね☆

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プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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