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クロワッサン&エッグバンズ

昨日の「セレブ」グループさんのレッスン風景です♪

プチ・ティアラの教室はわいわい賑やかなクラスばかりですが、
こちらは人数が多いこともあり!?さらに賑やかなクラスです。

「今日はクロワッサンだからお口は控えめにがんばりましょうね~!」
なんて冗談を言いながらレッスンスタート!


《受講内容》
・クロワッサン
・エッグバンズ
・シフォンケーキ(お楽しみメニュー)


ロールインバターからつくりま~す!
20110326-1.jpg
「こんな風に作るんだ~!」「すごい!ちゃんと出来てる!」ってみなさんオドロキの様子☆

生地は伸ばしては折り、そして伸ばす、冷却・・・を何度も繰り返します。
20110326-2.jpg

折って伸ばしてを繰り返すうちに、生地とバターの層がたくさんできていきますネ
20110326-3.jpg

カットしますよ~20110326-4.jpg
「なるほど~~!」「こうするのか~!」ってクロワッサンの成型の仕組みがわかって
みなさん感心してありましたぁ。

エッグバンズ

フィリングを欲張ったEちゃん!?
「せんせ~い、なんとかしてくださ~い!」と持ってきたのがこの中身を
とじきれなくなった無残な生地・・・
「Eちゃんったら~」とあまりのひどさにみんな大爆笑です!(笑)
20110326-5.jpg


焼きあがったよ!

20110326-9.jpg

20110326-8.jpg

☆試食タイム☆

20110326-6.jpg

「おいしい~~~!!!」
「ちゃんと層になってる~~!」と自分達で作ったクロワッサンに大感激!?
焼き上がり直後のつまみ食いはなかったかのように、みなさんいい食べっぷりでした(笑)
20110326-7.jpg


ティアラはこの後、ソフトバレーの練習に・・・
この後悲劇が待っていようとは・・・;

続きはまた今度。。。


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テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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