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初級*クリームパン&チョココルネ

昨日は「フロランタン」グループさんのレッスンでした♪

最初体験に来られたころ、まだ3,4ヶ月だったチビちゃんがお座りして、
ハイハイの一歩手前、「ずりばい」してるからビックリ!
子供の成長って本当に早いですね。
一人妊婦さんがいらっしゃいますが、お腹もぐっと膨らんでママかなり辛そうでした;
極力座った姿勢で作業してもらいましたヨ。

ではでは今回はJHBS初級の甘いパン同士の組み合わせ!

《受講内容》
・クリームパン
・コルネ
・ロールケーキ(お楽しみメニュー)


コルネつくり
20101027-2.jpg
紐状にのばして、コルネ型に巻き巻き。
これが案外と難しかったですね(苦笑)


クリームパンつくり
20101027-3.jpg
クリームをたくさん詰めたい!だけど詰めすぎると閉じられない!
悩める作業でしたねぇ(苦笑)
ウサギの成型が好評で、生徒さんウサギメインでたっくさん作られてましたよ~♪

コルネの焼成が終わって荒熱がとれたらチョコクリームを注入します。
生徒さん、コルネの先を覗き込みながら、少しでも細い方にたくさんクリームを
入れようとがんばられてましたぁ!(笑)
20101027-4.jpg


ハイ、焼き上がりましたよ~!
*クリームパン*
20101027-5.jpg

*コルネ*
20101027-6.jpg

*ロールケーキ*
20101027-7.jpg


☆試食タイム☆

お腹を空かせたK君、まっさきに席についていただきまぁす!デス(笑)
20101027-9.jpg

どちらのクラスも試食に入る前にひとしきり撮影タイム♪
20101027-8.jpg
今日はクリーム同士の組み合わせだったので、食べる気満々だったロールケーキは
満腹の為お持ち帰り!(笑)

チョココルネも久しぶりに食べたらすっごくおいしぃ~!と大好評でしたヨン♪


フロランタングループさんの中に、12月に出産予定の生徒さんがいるので、
来月は2回いらっしゃってくださるようになっています♪

日、一日と寒くなっていくので、次回お会いする頃はまた冬らしい服装なのかも!?
また来月!あ、来週!お待ちしていまぁす!



今月の教室も無事終了しました♪
「楽しかった~!おいしかった~!」と言って帰られる生徒さんの姿に、
またプチHAPPYをたくさんいただきました☆ありがとう!(満面の笑み!)

実は来月で教室開講1周年になります!!!
ティアラ、ちょっと感無量でございます。。。


P.S.
10月にお出ししたサラダが好評だったので、今度レシピってほどではないけど
覚え書きとしてブログにアップしておきますね!


最後まで読んでくださって、ありがとうございます☆
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テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

こんばんは
今回も楽しいレッスンでした

コルネとクリームパンは娘が一緒に作りたいと言ってたメニューだったので今度のお休みに作ってみたいと思います


来月で教室開講一周年なんですねおめでとうございます
お子さんがいてご自宅で教室を始められて色々大変なこともあったと思います。先生の頑張りに拍手を贈りたいと思います
これからもよろしくお願いします

☆レスです☆

to jujuさん

楽しんでいただけで、私も嬉しいです♪
おしゃべり専攻になりがちでごめんなさい(苦笑)
クリームパンと、チョココルネ、是非是非娘さんと作ってみてくださいね♪

早いですね、1年経とうとしてるなんて・・・
拍手、嬉しいです!これからもがんばります☆
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プロフィール

プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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