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モンキーブレッド&豆太鼓&ポートランドマフィン

昨日はJHBS中級コースのクラスのレッスンでした♪

《受講内容》
・モンキーブレッド
・豆太鼓
・ポートランドマフィン

「モンキーブレッド」本当にリッチで高カロリーなパン(笑)
だけど、これがまたおいしい♪
親指大、小指大の大きさの生地に分割して・・・ひたすら丸め!
バターたっぷりのソースに浸して焼き上げます。

20100704-1.jpg

「豆太鼓」は大納言かのことうぐいすかのこ、ウォールナッツが入って
まさにルックスは太鼓です(笑)
20100704-2.jpg


お楽しみメニューは「ポートランドマフィン」
20100704-5.jpg
ヨーグルトとドライブルーベリーの酸味がさわやかな一品。
これ、かなりティアラ好みのスイーツなんです。。。ふふ。

モンキーブレッドは荒熱がとれたら、かわいく粉糖をふっておめかし♪
パンというよりぐっとスイーツっぽくなりましたね!
20100704-6.jpg


その姿を見て生徒さん。
「わぁ!これ、誰かにプレゼントするにも喜ばれそう!」ですって。
大切なだれかを喜ばせたいと思って作るパンやスイーツ。。。
これこそまさにおいしいものが生まれる原点なのかなぁなんて思います♪


さてさて試食タイム☆

20100704-3.jpg
梅雨空だけど、ムシムシと暑い季節。
今月から試食タイムにはアイスコーヒーをお出ししています。
20100704-4.jpg

ポートランドマフィンの中は、ドライブルーベリーがた~っぷり!
今日は3つとも甘いものづくしのパンだったけれど、しーっかりおしゃべりしていたら
気づいたらお皿はきれいになくなってました(笑)


来月は真夏のレッスンですね。
猛暑のレッスン。。。高温のガスオーブンで汗かきながらのレッスンかもしれませんが、
がんばりましょうね♪


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テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

No title

モンキーブレッド・豆太鼓 どちらもお店では買えない美味しいパンですよね。

手の込んだパンだから、皆さん喜ばれたでしょうね。

ポートランドマフィンは私もお気に入りです。

もうすぐサマーセミナーですね。
ティアラさんはいつ行かれるのですか?
私は14日なのですよ。楽しみですね。

どれも美味しそう!

何だか懐かしいよぉぉ~。
どれも何年も口にしてないような。。。
私、豆太鼓好きだったんだなぁ。。。
モンキーブレッドは一人で作るのはとても大変だったような…。
高カロリーでもリッチなパンってやっぱり美味しいから食べちゃうのよね。。。

No title

中級にもなると手の込んだパンを作るのですね!
パン屋さんでは見ないパンですよね!?
モンキーブレッドはまるでケーキみたい!
高カロリーは気になるけど・・きっと美味しいんでしょうね♪
でもなぜモンキー??

☆レスです☆

to タイニーキッチンさん

ほんとに、お店では買えないし、味わえないパンですよね♪
タイニーキッチンさんもポートランドマフィンお好きなんですね~!

サマーセミナーは福岡のほうに出席されるんですか?
私は15日なんです~う~ん、ザンネン。。。
今度はフランスパンの講習だからすっごく楽しみです♪


to usako
そうそう!高カロリーだけど食べちゃうみたいな(笑)
和菓子好きな人には豆太鼓はたまらないんだろうなぁ。。。
どちらも好評だったよ♪


to jujuさん

モンキーブレッドでしょ!?
名前の由来は焼きあがった生地の姿が、お猿さんが木につかまっている後ろ姿に似てるから。。。
みたいですよ♪
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プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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