JHBS師範研究科

今日は福岡本校でお勉強でしたぁ♪

一日ぶっ通しなので、充実しすぎて帰ってからの脱力感半端ない 苦笑

デニッシュペストリー三種
ちょことろり
フォレ ブランシュ
トマチェ！

午後からの洋菓子コースは
シュバルツバルダー キルシュトルテ

午後からのはまた後程アップするとして…



旧中級コースのデニッシュペストリーから、新コースのレシピはかなり変更になってるし、成型も簡単でオシャレになった印象。
三種作るけど、どれも美味しい（≧∇≦）

PART2で習う生徒さんはかなり満足できるんじゃないかなぁ～♪

ハム&チーズ



ダークチェリー&カスタード



アーモンド&アーモンドクリーム



お菓子は、ちょことろり


これ、多分10年程前に教わったレシピだけど、見た目が今風 (笑)になってる


新メニューは、トマチェ！
セミドライトマトとチェダーチーズを使ったハード系の惣菜パン



美味しい（≧∇≦）
しかも、うちの子もパパも好みのパン！


お楽しみメニュー
フォレ ブランシュ
雪が降った白い森をイメージされてるそう。


これはまぁ…
私としては、普通…な、いや、ちょっとアレンジしたい感じでした(^_^;)


この後、午後からは洋菓子コース3のレッスンへ続く…