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パンと洋菓子の一日コースレッスン

昨日はパンコースに続き、午後から洋菓子コースのレッスンでした!

私も本校で一日中レッスンを受けてますが、どんなに好きな事でもやっぱり神経使ってるから疲れます。

でもこのメンバーさん、いつも笑顔で真剣に乗り切ってくれます。
手際の良さ、その成長ぶりもやはり凄いなって感じさせられます。
(先生がぼんやり&うっかりが多いから尚更かな⁈笑)

レッスンはスイートドーナツにナッツチョコ










ナッツチョコはオシャレな化粧箱に入れて持ち帰り☆




午後からはルレ・オ・フリュイ

二種類のロールケーキを作ります。

生地とモンタージュが違うんです。

共立てのジェノワーズ生地




フランボワーズピューレを塗って。



別立てのビスキュイ生地




中のクリームはヨーグルト風味
沢山のフルーツで巻き巻き…





食感の違いが勉強になりましたね。

甘々~な一日☆

チビちゃんのとろける笑顔に癒され、疲れもみんな吹き飛んだネ(≧∇≦)

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プロフィール

プチティアラ

Author:プチティアラ
佐賀県鳥栖市にある自宅
キッチンで手作りパン教室
を開いています。
教室名
「Home Baking School Petit Tiara」
ホームベイキングスクール
「プチ・ティアラ」
JHBS(ジャパンホームベイキングスクール)認定準師範
  ☆☆☆生徒募集中♪☆☆☆

詳しくはホームページを
ご覧下さい。
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のどかな住宅街に旦那様と子供二人の4人で生活してます。
日々の小さな出来事に喜びを・・・プチHappy♪
自分や大切な人へご褒美を・・・プチTiara☆
好きなこと・・・パンやお菓子作り
特技?・・・耳かき(家族に好評です)

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